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Biologia, 17.09.2019 22:45 santosmanuele19

Os planos alimentares prescritos por nutricionistas devem garantir a oferta de todos os aminoácidos ao paciente. a função que cada um desses aminoácidos vai exercer varia de acordo com o destino ao qual ele será enviado, sendo diretamente relacionado ao estado fisiológico do indivíduo.

mahan, k. l.; escott-stump, s. krause: alimentos, nutrição e. dietoterapia. 12. ed. são paulo: roca, 2010.

nesse contexto, julgue as seguintes asser√ß√Ķes em (v) verdadeiras ou (f) falsas.

( ) o arroz e feijão são exemplos de dois alimentos que contém proteínas biologicamente completas.

( ) a albumina contida na clara do ovo é um exemplo de proteína biologicamente completa.

( ) os compostos fenólicos e inibidores de tripsina podem alterar a biodisponibilidade das proteínas.

assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

escolha uma:
a.
f - v - f.

b.
v - v - v.

c.
f - f - f.

d.
f - v - v. correto

e.
v - v - f.

quest√£o 2
correto
n√£o marcadamarcar quest√£o
texto da quest√£o
as prote√≠nas podem ser chamadas de polipept√≠deos, uma vez que sua mol√©cula √© formada por v√°rios amido√°cidos ligados entre si atrav√©s de liga√ß√Ķes pept√≠dicas. de acordo com sua estrutura as prote√≠nas s√£o classificadas em prim√°rias, secundarias, terci√°rias e quatern√°rias.

mahan, k. l.; escott-stump, s. krause: alimentos, nutrição e. dietoterapia. 12ed. são paulo: roca, 2010.

associe as formas estruturais das proteínas contidas na coluna a com sua caracterização na coluna b.

coluna a

coluna b

i. prim√°ria

1. sequencia de amino√°cidos em forma linear

ii. secund√°ria

2. pontes dissulfeto que originam grupos complexos de proteínas.

iii. terci√°ria

3. cadeia peptídica enovelada

iv. quatern√°ria

4. forma helicoidal e camada pregueada.

agora, assinale a alternativa que apresenta a associação correta.

escolha uma:
a.
i ‚Äď 1; ii ‚Äď 4; iii ‚Äď 2; iv ‚Äď 3.

b.
i ‚Äď 1; ii ‚Äď 4; iii ‚Äď 3; iv ‚Äď 2. correto

c.
i ‚Äď 2; ii ‚Äď 3; iii ‚Äď 4; iv ‚Äď 1.

d.
i ‚Äď 4; ii ‚Äď 1; iii ‚Äď 3; iv ‚Äď 2.

e.
i ‚Äď 3; ii ‚Äď 4; iii ‚Äď 1; iv ‚Äď 2.

quest√£o 3
correto
n√£o marcadamarcar quest√£o
texto da quest√£o
os amino√°cidos possuem tr√™s classifica√ß√Ķes diferentes de acordo com sua produ√ß√£o e biodisponibilidade. aqueles que podem ser sintetizados pelo nosso pr√≥prio organismo s√£o chamados de amino√°cidos n√£o essenciais. os amino√°cidos que o organismo n√£o √© capaz de sintetizar, e por isso devem ser consumidos obrigatoriamente atrav√©s da alimenta√ß√£o s√£o os amino√°cidos essenciais. j√° os condicionalmente essenciais s√£o chamados assim por serem produzidos pelo nosso pr√≥prio organismo, mas sua quantidade pode n√£o ser suficiente em determinadas situa√ß√Ķes.

mahan, k. l.; escott-stump, s. krause: alimentos, nutrição e. dietoterapia. 12. ed. são paulo: roca, 2010.

considerando seus conhecimentos sobre os amino√°cidos, avalie as seguintes asser√ß√Ķes.

i. arginina e cisteína são exemplos de aminoácidos condicionalmente essenciais

ii. leucina e isoleucina e valina s√£o exemplos de amino√°cidos essenciais.

iii. tirosina e glicina s√£o exemplos de amino√°cidos n√£o essenciais.

a partir do contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

escolha uma:
a.
i e iii apenas.

b.
i e ii apenas.

c.
ii e iii apenas.

d.
i apenas.

e.
i, ii e iii. correto

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