Usando o amido como exemplo, como as enzimas atuam? ?

por outro lado, todas essas reações dependem, para a sua realização , da existência de uma determinada  enzima. as  enzimas  são substâncias do grupo das proteínas e  atuam  como catalisadores de reações químicas. catalisador é uma substância que acelera a velocidade de ocorrência de uma certa reação química.

atuam como catalisadores de reações químicas. Catalisador é uma substância que acelera a velocidade de ocorrência de uma certa reação química.