Trans fat is a specific type of fat formed when liquid oils are transformed in solid fats , like margarine. A small quantity of trans fat is naturally present in food and is not harmful . The problem is that people are eating much more than they should This type of fat raises low-density lipoprotein (LDL – or “ bad “ cholesterol) that increases your risk of heart disease . Margarines, crackers , candies ,cookies , snack , foods , fried foods, and mainly processed foods contain trans fat.

To make trans fat , hydrogen is added to vegetable oil – in a process called hydrogenation .

Hydrogenation increases the shelf life and flavor stability of foods.

1)Marque (V ) ou (F ) nas afirmações abaixo de acordo com o texto.

a)As pessoas podem comer gorduras trans em pequenas quantidades.

b)a gordura trans não está presente nos óleos líquidos.

C)A gordura trans geralmente não está presente na comida das crianças e dos adolescentes .

d)Hidrogênio não aumenta o risco de doenças no coração.

2)Complete as frases abaixo com as seguintes palavras.

Crackers - heart disease - harmful - trans fat

a)When a liguid oil is transformed into solid fat it is called

b)LDL or bad cholesterol increases the risk of

c)Margarines , , candies, cookies , snack foods in general contain trans fat.

d)A small quantity of trans fat is not to our health.

3)Match the columns.

(1 )fat ( )lanches

(2 )flavor ( )gordura

( 3 )snack foods ( )sabor

( 4 )crackers ( )biscoito salgado

( 5)harmful ( )perigosa

4)Traduza as palavras abaixo.

a)raises

b)shelf life

c)cookies

d)heart disease

e)small

5)Mark the correct alternative.

a)”Give me your dictionary “ significa :

a)Eu quero água.

b)Me dê o seu dicionário.

c)Seu dicionário é velho.

d)Vamos andar rápido.

b)” Press the left button” significa :

a)Não fume.

b)Aperte o botão esquerdo.

c)Olhe para a esquerda.

d)Não olhe para trás.

c)”Add all the ingredients “ siginifica :

a)Adicione todos os ingredientes

b)Não fume.

c)Vamos correr.

d)Adicione o leite.

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