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Química, 28.02.2015 23:19 flavio3324

Alguns fatores podem alterar a rapidez das rea√ß√Ķes qu√≠micas. a seguir destacam-se tr√™s exemplos no
contexto da preparação e da conservação de alimentos:
1. a maioria dos produtos alimentícios se conserva por muito mais tempo quando submetidos à refrigera-
√ß√£o. esse procedimento diminui a rapidez das rea√ß√Ķes que contribuem para a degrada√ß√£o de certos alimentos.
2. um procedimento muito comum utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos para acelerar
o seu cozimento, caso n√£o se tenha uma panela de press√£o.
3. na preparação de iogurtes, adicionam-se ao leite bactérias produtoras de enzimas que aceleram as
rea√ß√Ķes envolvendo a√ß√ļcares e prote√≠nas l√°cteas.
com base no texto, quais s√£o os fatores que influenciam a rapidez das transforma√ß√Ķes qu√≠micas relacionadas
aos exemplos 1, 2 e 3, respectivamente?

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Outra pergunta: Química

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Química, 15.08.2019 00:38
Em qual das cidades guarapari ou divin√≥polis a √°gua pura tem menor pe ? justifique‚Äč
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question
Química, 15.08.2019 00:37
Preciso de ajuda com ! 4- os sais podem ser classificados em sais com oxig√™nio e em sais sem oxig√™nio, qual adiferen√ßa entre eles? de exemplos.5- existe um elemento qu√≠mico que caracteriza os sais? que tipo de elemento qu√≠mico e(metal ou n√£o metal)? qual a localiza√ß√£o desse elemento na tabela peri√≥dica? que tipode liga√ß√£o qu√≠mica esse elemento qu√≠mico faz (i√īnica ou covalente) nos sais? 6- pode-se afirmar que todo sal faz liga√ß√£o mista (i√īnica e covalente)? por qu√™? 7- pode-se afirmar que todo sal dissolve em √°gua por forma√ß√£o de ponte ou liga√ß√£o dehidrog√™nio? por qu√™? ‚Äč
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question
Química, 15.08.2019 00:20
Dados os compostos cloreto de litio ( licl) acido de sodio ( na o ) acido fluor√≠drico ( hf ) e g√°s hidrogenio hs, as liga√ß√Ķes existentes entre seus √°tomos respectivamente c i√īnica, covalente polar, covalente apolar, onl b) covalente polar i√īnica, ionica, covalente apolar lente polar, covalente apolar, ionica, ionica tonica, ionica, covalente polar covalente apolar,
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question
Química, 15.08.2019 00:00
(puc_rs_1998_2)a polui√ß√£o e uma das causas da destrui√ß√£o da cacamada de oz√īnio uma das rea√ß√£o que p√īde ocorrer no ar poluido e a rea√ß√£o do di√≥xido de nitrogenio com o oz√īnio representa abaixo
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Alguns fatores podem alterar a rapidez das rea√ß√Ķes qu√≠micas. a seguir destacam-se tr√™s exemplos no
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