Faça uma pesquisa sobre alimentos ricos em cálcio destacando os efeitos causados pela carência ou pela essência de alimentação​

Alimentos ricos em calcio:

Leites diversos;Chia;Brocolis;Feijão;Milho;Sementes oleaginosas;Folhas verdes e escuras.

O excesso de cálcio causa problemas com a razão fosforo-cálcio, podendo levar a fragilidade óssea pelo excesso de matriz mineral.

Já a falta é extremamente perigosa, podendo levar a doenças como a osteoporose, flacidez muscular, fraqueza muscular, fraturas, sensibilidade dentaria, hipertensão, bradicardia, insonia, câimbras, dores abdominais e neurose.

O cálcio é um dos íons mais importantes para a regulação da homeostase corporal.

Venha estudar mais em:

Carência osteoporose excesso cálculos renais

O leite possui cálcio, além, claro, de alguns complementos alimentares. A falta deixa os ossos fracos.

Um ótimo alimento que é 100% fonte de cálcio é o Leite (vaca, bode, etc.).
Se há a carência do produto, acaba afetando diretamente nos ossos, onde causa a doença chamada Osteoporose (que é a falta de cálcio nos ossos do corpo). Se há o excesso de cálcio, há a Hipercalcemia (que é quando há cálcio demais no sangue). O cálcio é importante para os ossos, para a liberação de hormônios, contração muscular e também ajuda na parte nervosa (assim como a massa encefálica também!). 
Quando há falta... prejudica todos esses fatores, e quando há excesso, também traz problemas.
 Outros alimentos que têm cálcio é gema de ovo, peixe, cereais e também algum produto lácteo leite fortificado.

Espero ter ajudado! ^^