Quando uma equipe é contratada para planejar a implantação de uma empresa que lida com reações químicas ou transformações de alimentos, é comum dispor os processos e insumos conforme o "Diagrama da Cebola" no início do planejamento. Nessa disposição, o "coração", ou núcleo, do processo cervejeiro consiste nas reações desempenhadas por seres muito especiais, uma vez que é a etapa principal, sem a qual a cerveja não existiria. Dessa forma, é importante você conhecer alguns princípios que regem a Ciência e os mecanismos desempenhados por esses seres. Elaborado pelo autor, 2020.

Acerca dos conceitos básicos necessários ao estudo da Bioquímica, avalie as seguintes afirmações:

I. É possível uma reação química produzir uma massa maior que a massa dos reagentes.

II. As leveduras são seres vivos do tipo pluricelulares, isto é, elas são formadas por várias células.

III. De for.